Maartje van Boekarest over Boektopia op toer
Van 8 t.e.m. 10 november houdt Boektopia op toer halt in Leuven met een programma om u tegen te zeggen. Wij geven het woord aan enkele gepassioneerde Leuvense boekhandelaars die vertellen over hun programma. Laatste stop: Maartje van Boekarest over het allesbehalve perfecte diner bij Teresa Präauer.
Koken in de verkeerde eeuw met Teresa Präauer
Een jonge gastvrouw heeft zich de perfecte avond ingebeeld. Hoe mooi het kan zijn, de juiste drank op tafel, de juiste vrienden, de juiste gesprekken, iedereen op tijd, de laatste verhuisdozen eindelijk uitgepakt. Er speelt smaakvolle jazz, er is crémant, een fotogenieke salade op een eettafel van Deense makelij. Alleen gaat het niet zo. Teresa Präauer beschrijft hoe de avond helemaal niet volgens plan verloopt en hoe de gastvrouw, een controlefreak met een verlangen naar de perfectie uit kookboeken van Ottolenghi, zich daar compleet in verliest. Grappig, maar niet alléén grappig, ook scherp, met rake observaties en soms uitgesproken misantropisch.
Een verrassende spiegel voor kokende dertigers van deze tijd en een perfect cadeau voor de gastvrouw of -heer dit najaar.